[摘要] 俏江南就要进驻扬州了？最近，一则网络消息引起了市民和餐饮界的关注，消息称，国内餐饮巨头俏江南即将在扬开疆辟土，目前已经完成选址工作，并进入具体事宜洽谈阶段。消息是真是假？俏江南入扬将带来哪些影响？4月11日，记者进行了采访。
俏江南抢滩文昌商圈“俏速度”启示扬城餐企做大
扬州网讯 （实习生孟旭记者默然） 俏江南就要进驻扬州了？最近，一则网络消息引起了市民和餐饮界的关注，消息称，国内餐饮巨头俏江南即将在扬开疆辟土，目前已经完成选址工作，并进入具体事宜洽谈阶段。消息是真是假？俏江南入扬将带来哪些影响？4月11日，记者进行了采访。
巨头抢滩
俏江南瞄准文昌商圈
俏江南真要来扬开店？4月11日，相关知情人士给出了答案：俏江南来扬不是空穴来风，目前选址工作已经告一段落，具体事宜尚在洽谈中。
“具体选址暂时不便透露，不过谜底将很快揭晓。”该人士说俏江南将通过与文昌商圈一大型商企合作的方式，抢滩扬州市场，经营面积为800多平方米。“该店以经营精品、时尚餐饮为主，这不仅是俏江南的独特理念，也是扬州餐饮未来的发展趋势。”该人士透露，目前各项工作进展顺利，进入细节洽谈阶段。
记者了解到，从2000年成立以来，俏江南已经在北京、上海、天津、成都、深圳、南京等一、二线城市开设了50多家分店，扩张速度让不少餐饮界人士为之惊叹。
业内分析
来扬意在辐射周边城市
分析俏江南的拓疆路线，其发展重点和布点选择均在一、二线城市，此次为何要来到扬州呢？
“扬州是淮扬菜的发源地，餐饮文化底蕴深厚，对企业发展非常有利。”市区一餐饮企业负责人分析，文昌商圈近几年发展迅速，不仅是扬州商圈，也完全可与苏锡常等主流商圈一较高下，俏江南入驻，可凭借文昌商圈的影响力撬动周边市场，并为进军其他二、三线城市餐饮市场打好基础。
“还有一个原因，就是目前餐饮行业竞争激烈，俏江南要想进一步提升其经营利润，不能只局限在一、二线城市。”该人士说。
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