[摘要] 3月5日是长江刀鱼的开捕日，但因长江刀鱼迟迟不来，长江扬州段渔民也一直在等待。新民渔业村渔民一致定下的“开档”日是3月15日，瓜洲渔业村渔民则选择了3月18日。
3月5日是长江刀鱼的开捕日，但因长江刀鱼迟迟不来，长江扬州段渔民也一直在等待。新民渔业村渔民一致定下的“开档”日是3月15日，瓜洲渔业村渔民则选择了3月18日。
昨日下午，记者来到长江李典段，江面上停靠了12条捕刀船。“两条船为一帮，渔业村今年只有9帮船弄刀鱼，今天是天出动，大多数渔民都出去了。”一渔民告诉记者。
为了规范刀鱼捕捞秩序，渔业村制定了“配档表”，每帮船都有一个序号，按序号出江捕捞。也因为此，渔民把正式出江捕捞刀鱼的天称为“开档日”，意思就是从这一天起要有序捕捞。
江面风大
捕刀船难捕刀鱼
渔民说，3月15日正是农历二月十五，这一天是大潮，是捕捞刀鱼的时候，所谓“江水起潮好下网”，就是指的刀鱼捕捞。
不过，刀鱼捕捞不仅要看潮水，还要看当天的天气。“江面风太大了，网都拉不动。”渔民孙师傅说，拉一网，要比风多三四十。
因为风太大，渔民们只拉了一网或两网，就陆续停靠在岸边。
不见正宗
拉上来仍是“本江刀”
孙师傅介绍，虽然刀鱼正式“开档”，但并不意味着就已经有“江刀”（长江刀鱼）了，昨天捕捞的刀鱼，大都是“本江刀”。据了解，“本江刀”不比正宗“江刀”，没去过大海，口感也较差。
瓜洲渔业村渔民包富荣告诉记者，他跟南通的同行打了电话，那边也刚刚才有正宗的“江刀”，“要到达扬州，估计还要等一个星期。”
鱼贩“抢”货
“本江刀”价格“过千”
在长江李典段，记者看到，3艘小船从世业洲驶过来，他们都是镇江的鱼贩子。一鱼贩子告诉记者，目前刀鱼少，而酒店要得多，“只要有刀鱼，都卖得到好价钱。”
因为鱼贩子多，渔民们也是“哪个开价高就卖给哪个”。最后，价格卖到1000多元一斤。
包富荣说，眼下刀鱼价格还不稳定，“酒店要得多，鱼贩子开价就高。我前天弄的‘本江刀’就只卖到六百块一斤。”
至于正宗“江刀”会卖到什么价，包富荣表示“现在还不好说”，主要看“江刀”多不多。
迟迟不来
渔民实际捕捞期缩水
记者了解到，3月5日长江扬州段开捕以来，大多数扬州渔民还没出过江。包富荣说，他算是出江比较多的一个，但至今还只弄到“千把块钱”，而往年的这个时候，已弄了大几千块钱了。
包富荣说，因为刀鱼迟迟不来，今年的刀鱼捕捞期要缩水10多天，“像我们瓜洲，要等到18号才‘开档’，4月1号就开始禁捕了。”
延伸阅读>>>
免责声明：凡注明“来源：房天下”的所有文字图片等资料，版权均属房天下所有，转载请注明出处；文章内容仅供参考，不构成投资建议；文中所涉面积，如无特殊说明，均为建筑面积；文中出现的图片仅供参考，以售楼处实际情况为准。
